¿cuáles son las especialidades que nos han consagrado a Casa Masip como un referente en la alta cocina?
Casa Masip, no es solo un restaurante o bar; es una experiencia culinaria que fusiona tradición y modernidad. Su éxito reside en la cuidadosa selección de ingredientes frescos y de alta calidad, combinados con técnicas culinarias innovadoras que elevan cada plato a una obra de arte gastronómica.
NUESTRAS ESPECIALIDADES
- Tortilla de patatas con alegrías
Si eres un amante de las tortillas de patatas, ésta sabrosa y jugosa te encantará con el toque que le dan las alegrías.
- Croquetas de Jamón
Son otro gran Clásico, grandes conocidas de Casa Masip, con una textura muy cremosa y delicadas. Nuestras croquetas de jamón se despachan sin parar. Son de bechamel sedosa, llena de sabor y un rebozado tan ligero que hay que cogerlas con cuidado para que no se rompan.
- Huevos escalfados con besamel
Huevos envueltos en una deliciosa bechamel, constituyen uno de nuestros pinchos estrella. Huevos envueltos en una deliciosa bechamel, constituyen uno de nuestros pinchos estrella. Para su elaboración hay que escalzar los huevos, dejar enfriar, hacer la besamel, taparlos con besamel, dejarlos enfriar otra vez, rebozarlos con harina y huevo para freírlos, en definitiva, tiene mucha elaboración y mucho trabajo.
¿Quieres conocer nuestros huevos? Pincha aquí
- Pimientos rellenos de carne
Hechos en casa de toda la vida.
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- Alegrías rellenas
Son pimientos muy picantes. Es uno de nuestros platos emblemáticos. El secreto según Vicenta está en el beicon y en la calidad de los pimientos.
- Alcachofas rellenas
Sabrosísimas. Rellenas de jamón de york, huevo y bonito. Son menos conocidas y se hacen menos.
- Jamón o pechuga de pollo con besamel
Sabrosísimas
También entre nuestras especialidades tenemos:
- Tigres
- Tomates rellenos: Rellenos de atún y huevo
- Berenjenas rellenas de pimiento verde, bacon y queso
- albóndigas del Masip, de carne de ternera muy ricas.
- Pastel de puerros y queso
- Boletus salteados con ajo y perejil
- Caparrones
- Patatas a la riojana
- Callos/Asadurillas
- Patitas de cordero
La dedicación a la calidad y la búsqueda constante de la excelencia hacen de Casa Masip un lugar único donde disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Cada palto/pincho es una expresión de la pasión por la cocina, un testimonio del compromiso con la tradición y una invitación a explorar nuevos sabores.
