Nuestras torrijas postre perfecto para esta Semana Santa
Ya está aquí la semana santa, esas pequeñas vacaciones que todos estamos deseando organizar. Semana santa tiene una variable importante que es el clima, y un dulce increíble, las torrijas.
La gente viaja a muchísimos destinos en Semana Santa, y con ganas de probar las torrijas del lugar. Por eso, nuestro tema de hoy aunque puede generar un gran debate, se trata de las torrijas de Semana Santa. ¡No hay una Torrija igual en toda la geografía española y menos mal, ya que hay algunas riquísimas!
Tenemos la de tu madre, tu abuela, tu vecina,… las que haces tú pero, ¿conoces las nuestras?. En Casa Masip adoramos las torrijas y su época del año para prepararlas. No te decimos que las nuestras sean las mejores, pero te avisamos…. hemos pensado mucho en ellas y en una receta que esté a la altura del cliente que viene a vernos.
La Receta puede variar de norte a sur y de este a oeste pero nosotros igual que en nuestra cocina hemos querido dar una vuelta de tuerca a esas torrijas de toda la vida. Se trata de unas torrijas hechas con pan de Brioche caramelizado acompañado por tofe y sorbete de leche merengada que es la delicia de cada persona que las ha probado y que le gustan las torrijas.
Añadimos un ingrediente especial que se llama Ezcaray. Un pueblo con mucho encanto donde disfrutar de la Semana Santa. Podrás ver al Jesús de la Macarena, a la soledad en Cristo resucitado y procesiones preciosas como la de Ramos y la dolorosa.
Esta semana santa queremos que vengas a conocer nuestro entorno, nuestro Hotel, nuestro restaurante.
