Restaurante
Nuestra historia
Conócenos
El restaurante nació en agosto de 1995 debido a las inquietudes hacia la cocina de Pedro Masip inspirado por su madre Vicenta Pérez, una gran cocinera y el pulmón del Masip.
El restaurante está localizado en los bajos del hotel (220 m2) con capacidad para 80 comensales. Su decoración es típica de la zona, ambiente acogedor con suelos de tarima, paredes de piedra combinadas con paredes lisas de color blanco sucio y malva de un toque moderno y una terraza-jardín, que llenan de encanto la estancia de sus huéspedes, atendiendo así a esa otra demanda de sus clientes a quienes les gusta disfrutar de la gastronomía y de un marco diferente.
El Restaurante Masip ofrece Carta, Menú degustación, bodas, reuniones familiares, etc, además de comidas o convenciones para empresas en salones privados.
El Restaurante es uno de los negocios de la familia Masip, junto con el bar, el hotel y el asador de pollos que tenemos en Zorraquín que es la primera generación.
Mi padre que murió y mi madre que está al frente de la cocina todavía, fueron los que se iniciaron en Zorraquín en el año 1975 con el asador de pollos durante unos diez años. Después se abrió el Bar Masip en 1984 con mi madre en la cocina, y mis cuatro hermanos y yo….que empezamos con las tapas.
A la vuelta de unos años, tras el éxito del bar nos aventuramos en comprar una casa solariega que está al lado de la de mis padres con un bonito y típico jardín de pueblo. La casa es un edificio de 1800, de las que antes tenían hasta capilla y oratorio.
Entonces en agosto de 1995 inauguramos el restaurante. Los propietarios somos los cinco hermanos Masip: Iñaki, Eduardo, Ma Ángeles, Magdalena y yo, Pedro.
Yo soy un poco el director de la empresa y cocinero. Mi madre sigue cocinando por supuesto, es el alma mater de la Casa y de todos. Mis hermanos Magdalena y Eduardo están en el bar y mi hermana Ángeles en el hotel y restaurante.
El restaurante está en el centro del pueblo junto a la plaza de la verdura y próximo a la iglesia.
Cerramos por la noche los domingos, lunes, miércoles, jueves, y el martes todo el día por descanso semanal. La segunda semana de noviembre también cerramos por vacaciones.
El precio medio de la carta es de 40 € aproximadamente
Al frente de la cocina estoy yo, hacemos una cocina tradicional con matices modernos y siempre basándonos en la materia prima de primera calidad y productos de la temporada.
Trabajamos las setas en toda su época y en invierno, me gusta también la caza, ragout de Venado, Liebre Royal, Perdiz roja, Lomo de Ciervo….Los Boletus salteados con ajo y perejil, el surtido de setas glaseadas con jugo de carne, el ravioli de niscalos y gambas,etc…
También tenemos como plato tradicional y excepcional los caparrones, la menestra, el cordero en salsa, las patitas de cordero, la sadurilla de cordero, los pimientos rellenos de carne,etc..; En postres, el pastel de chocolate, de queso con Frambuesas, los buñuelos de Trufa, las Torrijas de Brioche, el milhojas de chocolate, cilantro Piña y coco, etc….
